Στις Περιφέρειες Κρήτης και Νοτίου Αιγαίου λειτουργούν τα περισσότερα πολυτελή ξενοδοχεία μεταξύ των 13 περιφερειών της χώρας, σύμφωνα με στοιχεία που ανάρτησε το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος για το ελληνικό ξενοδοχειακό δυναμικό έως τα τέλη του προηγούμενου έτους.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι η Ελλάδα διαθέτει δυναμικό 9.757 ξενοδοχείων με 406.200 δωμάτια και 784.315 κλίνες. Από το σύνολο των μονάδων 419 κατατάσσονται στην κατηγορία των 5 αστέρων, 1.340 στην κατηγορία των 4 αστέρων, 2.436 στην κατηγορία των 3 αστέρων, 4.110 στην κατηγορία των 2 αστέρων και 1.452 στην κατηγορία του ενός αστεριού. Τα περισσότερα 5 αστέρων ξενοδοχεία μεταξύ των 13 περιφερειών κατέχει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με 133 μονάδες και τη δεύτερη η Περιφέρεια Κρήτης με 93 μονάδες. Επίσης, οι δύο περιφέρειες διατηρούν τις δύο πρώτες θέσεις και στα 4 αστέρων ξενοδοχεία, με το Νότιο Αιγαίο να φθάνει σε αριθμό τις 353 μονάδες και την Κρήτη τις 237. Αν η σύγκριση γίνει μεταξύ νησιών τα περισσότερα 5 αστέρων ξενοδοχεία μετά την Κρήτη διαθέτουν η Ρόδος με 38 μονάδες, η Μύκονος με 27, η Σαντορίνη με 26 και η Κως με 25.
Επιπλέον, το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο δημοσιοποίησε και τα στοιχεία για το δυναμικό των κάμπινγκ της χώρας έως τα τέλη του 2015. Συνολικά, στην Ελλάδα λειτουργούν 297 κάμπινγκ που μπορούν να δεχθούν έως 80.738 τουρίστες. Από το σύνολο των κάμπινγκ 27 ανήκουν στην κατηγορία των 4 αστέρων, 39 στην κατηγορία των 3 αστέρων, 221 στην κατηγορία των 2 αστέρων και 10 στην κατηγορία του ενός αστεριού. Τα περισσότερα κάμπινγκ μεταξύ των 13 περιφερειών λειτουργούν στις Περιφέρειες Κεντρικής Μακεδονίας και Πελοποννήσου. Επίσης, τα περισσότερα 4 αστέρων κάμπινγκ, συνολικά 15, βρίσκονται στην Κεντρική Μακεδονία.
Βάσει στοιχείων του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, στη 15ετία 2000-15 άνοιξαν 3.308 νέα ξενοδοχεία συνολικής δυναμικότητας 108.380 δωματίων και διέκοψαν τη λειτουργία τους 1.647 μονάδες συνολικής δυναμικότητας 42.128 δωματίων. Το 57% των μονάδων που άνοιξαν εντάχθηκε στις 3 υψηλότερες κατηγορίες ξενοδοχείων (67% σε όρους δωματίων). Από τις μονάδες που διέκοψαν τη λειτουργία τους περίπου το 24% προερχόταν από τις 3 υψηλότερες κατηγορίες (43% σε όρους δωματίων). Κατά τη 15ετία έχει σχεδόν τριπλασιασθεί το ποσοστό των ξενοδοχείων 5 αστέρων (1% το 2000, 4,2% το 2015).