ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

Η μπίρα στο γκισέ

ΜΑΡΙΑ ΚΩΒΑΙΟΥ

ΕΤΙΚΕΤΕΣ:

Aν βρεθείτε στη Γλασκώβη και διψάτε για σκωτσέζικη μπύρα, μπορείτε να πάτε κατευθείαν στην... πηγή. Το ιστορικό κτίριο της Εμπορικής Τράπεζας της Σκωτίας μεταμορφώθηκε σε brewpub -συνδυάζει δηλαδή το ζυθοποιείο με την παμπ- από την εταιρεία Shilling Brewing Company.

Το βρετανικό αρχιτεκτονικό γραφείο Jestico + Whiles ανέλαβε να δημιουργήσει ένα φιλόξενο χώρο 160 ατόμων, αναδεικνύοντας παράλληλα το μεγαλοπρεπές κτίριο, και διατηρώντας πολλά αυθεντικά του στοιχεία, όπως τις ατσαλένιες πόρτες του θησαυροφυλακίου που τώρα οδηγούν στις τουαλέτες.

Η εταιρεία, εκτός από τις χειροποίητες μπύρες της που σερβίρονται κατευθείαν από τα χάλκινα δοχεία πίσω από το μπαρ, σερβίρει κοκτέιλ με βάση τις μπύρες της, μπύρες ανεξάρτητων ζυθοποιών, καθώς και χειροποίητες ιταλικού στυλ πίτσες με ζύμη από μαγιά μπύρας που ψήνονται μπροστά στα μάτια σας.

www.shillingbrewingcompany.co.uk

Online

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ