Ισπανικός Βορράς δεν είναι μόνο η γαστρονομία και τα βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια βασκικής κουζίνας του Σαν Σεμπαστιάν, αλλά είναι και η γοητευτική φθινοπωρινή φύση της Παμπλόνα.
Η πρωτεύουσα της Ναβάρα είναι μια ατμοσφαιρική πόλη με μεγάλη ιστορία, μεσαιωνικά σοκάκια, πυκνόφυτα πάρκα και πολλά στέκια για φαγητό και ποτό. Άρχισε να γίνεται ευρύτερα γνωστή χάρη στον μέγα λάτρη της Ισπανίας Έρνεστ Χέμινγουεϊ, που την πρωτοεπισκέφθηκε το 1923.