ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μπράουνις με ταχίνι
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Μία βόλτα στην πιο «περιζήτητη» γειτονιά της Κυψέλης
Εύκολα γλυκά με γιαούρτι: 21 συνταγές απλές και… εθιστικές
EXPLAINERS
Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Οι 10 βασικοί λόγοι για να τα αποφεύγετε
Η άμεση σύνδεση με 32 παραμέτρους υγείας και ο χρόνος εκδήλωσης των προβλημάτων. Η επικεφαλής συγγραφέας της εκτενέστερης επιστημονικής μελέτης για τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα εξηγεί στην «Κ» τους τρόπους με τους οποίους βλάπτουν τον οργανισμό μας.
Σοκολατογλυκό με 3 υλικά
Τι θα γίνει αν ανακατέψουμε πτι μπερ με γιαούρτι; Ένα πανεύκολο «παντεσπάνι». Το γεμίζουμε με πραλίνα κι έχουμε στη στιγμή ένα πεντανόστιμο γλυκό.
Ζήτω τα ρετρό γλυκά! 21 συνταγές από τα τεφτέρια της γιαγιάς μας
Σαν να πήγαμε επίσκεψη στης γιαγιάς είναι αυτά τα γλυκά. Ροξάκια, αμυγδάλου, σεράνο, νουγκατίνα, Κοπεγχάγη, κορνέ με αφράτη σαντιγί, κρέμα καραμελέ… Ευκαιρία να τα θυμηθούμε και να μάθουμε να τα φτιάχνουμε στο σπίτι!
Πουτίγκα πανεύκολη με κακάο
Η πιο εύκολη και γρήγορη πουτίγκα έχει κακάο για ωραία σοκολατένια γεύση, είναι αφράτη και σερβίρεται τέλεια με παγωτό βανίλια.
Γαλακτομπούρεκο γεμιστό με cheesecake των Βάσκων
Γλυκό δύο σε ένα που θα εντυπωσιάσει! Είναι ένα ξεσκέπαστο γαλακτομπούρεκο, με φύλλα μόνο στην κάτω πλευρά και με την ιδιαίτερα κρεμώδη υφή του βασκικού cheesecake αντί της γνωστής γέμισης.
Τα πιο εντυπωσιακά γλυκά των αθηναϊκών ζαχαροπλαστείων για του Αγίου Βαλεντίνου
Saint Honoré σε σχήμα καρδιάς, μπισκότο για δύο ή ερωτική επιστολή που στέλνει το μήνυμα με πραλίνα;
Μπράουνι με φυστικοβούτυρο και μίνι πρέτσελ
Πιστέψτε μας, πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτό το μπράουνι, και ας είναι μπελαλίδικο. Θα σας ξετρελάνει!
Υπάρχουν γλυκά που καίγονται επίτηδες;
Τι είναι αυτό που μας αρέσει τόσο στα «καμένα» γλυκά; Ακολουθεί ένας οδηγός για να εντοπίσετε τα πιο λαχταριστά από αυτά.
Scones με μύρτιλα
Τα scones, τα διάσημα βρετανικά αφράτα μπισκότα που ταιριάζουν με τα πάντα, εδώ εμπλουτίζονται με μύρτιλα και, αντί για το κλασικό στρογγυλό τους σχήμα, κόβονται σε τρίγωνα κομμάτια.
Τα 10 γλυκά της Νάπολης που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις σε αυτή τη ζωή
Οι Ναπολιτάνοι δεν ζουν χωρίς γλυκό κι αυτό το αποδεικνύει η πληθώρα των επιλογών τους. Στους πολύχρωμους δρόμους της πόλης πουλάνε από μπαμπάδες και σφολιατέλες, μέχρι τζελάτι και καπρέζε. Kάποια, μάλιστα τα βρίσκουμε και στην Αθήνα.
Σιροπιαστή καρυδόπιτα με γλάσο κακάο
O συνδυασμός της σοκολάτας με τους ξηρούς καρπούς δίνει τόσο ωραία γευστικά αποτελέσματα, όπως αυτή την υπέροχη, γεμάτη σιρόπι και πολύ σοκολατένια καρυδόπιτα.
Σοκολατένιο κέικ με λάδι και κομπόστα
Αυτό το σοκολατένιο κέικ με λάδι περιέχει ένα αναπάντεχο υλικό: πολτοποιημένα βερίκοκα ή ροδάκινα κομπόστα που του χαρίζουν μια απίθανη επίγευση φρούτου, ενώ το σοκολατένιο γλάσο το απογειώνει!