ΡΟΔΑΚΙΝΟ

ροδάκινο-25-πρωτότυπες-συνταγές-για-αλμ-562574848

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ροδάκινο: 25 πρωτότυπες συνταγές για αλμυρά και γλυκά πιάτα

Το ροδάκινο σε 25 φανταστικές, καλοκαιρινές συνταγές για μαρμελάδες, smoothies, τάρτες μέχρι τσάτνεϊ, σαλάτες και μαγειρευτά.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μπαβαρουάζ γιαούρτι με ροδάκινα

Μέτριας Δυσκολίας / Προετοιμασία: 20' Πειραματιστείτε με τη μπαβαρουάζ και προσθέστε το καλοκαιρινό φρούτο της επιλογής σας! Υλικά 350 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό, πλήρες 100 ml γάλα φρέσκο, πλήρες 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 40 γρ. κρόκος αυγού (είναι περίπου 2 κρόκοι μέτριων αυγών) 50 γρ. ζάχαρη 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 280 γρ. […]

μοσχαρίσια-ταλιάτα-με-ψιλοκομμένα-φρ-2388627

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μοσχαρίσια ταλιάτα με ψιλοκομμένα φρούτα

Η δροσερή, γλυκόξινη και ελαφρώς αψιά (λόγω του κρεμμυδιού και της μουστάρδας) «σαλατούλα» (ή ταρτάρ, αν προτιμάτε) φρούτων είναι ένα εξαίσιο κοντιμέντο για το στιβαρό ψητό κρέας. Το όλον θυμίζει... μεξικάνικο.

07.07.2020

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σιροπιαστή ροδακινόπιτα

Προετοιμασία: 40′, Χρόνος: 40′, Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας Δυσκολίας Υλικά για 12 κομμάτια 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 2 κάψουλες βανίλιας 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κούπα αμύγδαλα λευκά, ψιλοκομμένα 1/2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 2 κουτ. σούπας κονιάκ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (να έχει μαλακώσει) + λίγο ακόμη, για το ταψί 1/2 κούπα […]

22.08.2019

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μπριζολάκια με ροδάκινο και μαστίχα

31.07.2019

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σμούθι με ροδάκινα, μάνγκο και γιαούρτι

Εύκολο / Μερίδες: 4 ποτήρια Υλικά 4 ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 4 μάνγκο, ώριμα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα 250 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 40 ml χυμός λεμονιού 8 παγάκια Διαδικασία Χτυπάμε στο μπλέντερ ή στον πολυκόφτη που διαθέτουμε όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματίσουν έναν υδαρή πολτό. Περισσότερες συνταγές στο www.gastronomos.gr […]

σμούθι-με-ροδάκινα-μάνγκο-και-γιαούρτ-2330564