Άγγελος Ρέντουλας

Ο αρχισυντάκτης του περιοδικού «Γαστρονόμος», Άγγελος Ρέντουλας, μας προτείνει το καλύτερο ιταλικό εστιατόριο της Αθήνας.

Ένα πρόσφατο δείπνο στο εστιατόριο με τη «σοφή κουζίνα» υπενθυμίζει τις αρετές της ελληνικής γαστρονομίας και αναδεικνύει τη δυναμική της λιτής μαγειρικής.

Ο Άγγελος Ρέντουλας κάνει μια «λίστα με ψώνια» για τη συνειδητή στήριξη της εγχώριας παραγωγής, που θα έχει οφέλη πολλαπλά και κατ’αρχάς οικονομικά.

Τρεις λιχούδικες προτάσεις από τον αρχισυντάκτη του περιοδικού «Γαστρονόμος», Άγγελο Ρέντουλα.

Ένα χορταστικό γεύμα σε μια «ψαροταβέρνα», δύο στενά πέρα από τον θόρυβο που προκαλούν οι ορδές της Πλατείας Συντάγματος.

Ένα μαγαζί με πιάτα απλά, μαγειρεμένα με φροντίδα και κυρίως νόστιμα.

Βάζοντας στην κουζίνα και στα πιάτα μας τα εξαιρετικά προϊόντα που φτιάχνονται στον Έβρο μπορούμε να συμβάλουμε στο οικονομικό restart της περιοχής.

Πώς ένα εστιατόριο μπορεί να είναι βιώσιμο και ο πελάτης ευχαριστημένος την εποχή της ακρίβειας;

Το Almira Fish and Meat Tavern στην Αλεξανδρούπολη αποτελεί ένα ζηλευτό εστιατόριο, από το οποίο πολλά αθηναϊκά θα έπρεπε να παίρνουν μαθήματα.

Η ειδησεογραφία επύκνωσε πάλι, η Ιστορία γράφει μαύρες σελίδες και εγώ τελευταίως έχω πέσει με τα μούτρα στην Μπέλλου.

Απλό σουβλάκι, ποιοτικό χοιρινό, απλό σερβίρισμα, σωστές αναλογίες σε κρέας και ξίγκι. Ένα απίθανο μαγαζί στην Ηλεία, πάνω στην εθνική οδό, σερβίρει το σουβλάκι γυμνό.

Στο Wine is Fine, ο Σταύρος Χρυσαφίδης υπογράφει ένα καθησυχαστικά απλό και νόστιμο μενού.