ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Γλυκιά άνοιξη

za-41-960x600

Μένουμε σπίτι και διασκεδάζουμε φτιάχνοντας εύκολα και οικονομικά γλυκά για όλη την οικογένεια.

Γλυκιά άνοιξη

Ζουμερά κόκκινα φρούτα, δροσερές κρέμες, αέρινες μους, τραγανά σιροπιαστά γλυκά, γεμάτα βουτυράτα αρώματα. H άνοιξη είναι εδώ και δίνει χρώμα και ευωδιές στα γλυκά μας. Mια γιορτή για όλες τις αισθήσεις!

glykia-anoixi0
Μπακλαβάς με ξερά φρούτα και φυστίκια

glykia-anoixi1
Δροσερή κρέμα με γιαούρτι και ζελέ κεράσι / Μους ανθότυρο με σοκολάτα και γλυκό βύσσινο


Πασχαλινά ζυμώματα από όλη την Ελλάδα

Αν δεν μυρίσει τσουρέκι το σπίτι, δεν έχει φτάσει η Μεγάλη Εβδομάδα. Μαζί και κουλουράκια με σουσάμι, ανεβατά πιτάκια με ανθότυρο, παραδοσιακά μελιτίνια και μυζηθρόπιτα.

glykia-anoixi2
Τσουρέκι γεμιστό με μαρμελάδα

glykia-anoixi3
Φογάτσα – Το κερκυραϊκό τσουρέκι / Κρασάτα κουλουράκια με σουσάμι


Σπιτικές πίτες

Κλασικές ή πρωτότυπες, απλές ή πιο σύνθετες, όλες οι πίτες της Νίκης Χρυσανθίδου φέρνουν την άνοιξη στο τραπέζι μας. Δεν χρειάζεται να ανοίξετε φύλλο, αφού οι περισσότερες γίνονται με φύλλα του εμπορίου και είναι ιδανικές για το οικογενειακό ή και το γιορτινό σας τραπέζι.

glykia-anoixi4
Αρωματική χορτόπιτα με φύλλα κρούστας / Κιμαδόπιτα ρολό με ζύμη πατάτας (!)


Κέικ μαρμπρέ: 1 γλυκό – 4 παραλλαγές

Το δίχρωμο κέικ ήταν το πιο μαστόρικο κέικ που έφτιαχναν άλλοτε οι μαμάδες μας. Το χαρακτηριστικό του είναι το μπλέξιμο δύο μειγμάτων, ενός σοκολατένιου και ενός λευκού, έτσι που να σχηματίζονται «νερά», γι’ αυτό και ονομάστηκε και μαρμπλ ή μαρμπρέ, που θα πει «μάρμαρο».

glykia-anoixi5
Κλασικό κέικ μαρμπρέ  / Φραουλένιο κέικ μαρμπρέ


Πρωτότυπα σιροπιαστά

Ζουμερά, σιροπιαστά γλυκά, γεμάτα ευωδιές από λεμόνι, πορτοκάλι, καρύδα ή καλό βούτυρο. Μπισκότα, κουρκουμπίνια, καρυδόπιτα, κέικ και κανταΐφι με πλούσια γέμιση καρύδας θα γίνουν ανάρπαστα κεράσματα!

glykia-anoixi6
Kανταϊφι με κρέμα καρύδας / Σιροπιαστό κέικ ταψιού με λεμόνι


Σοκολάτα κάθε μέρα

Ταιριάζει με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, με μυρωδικά και βότανα, με καραμέλα και φυσικά με αλκοολούχα ποτά. Η σοκολάτα είναι πάθος και μας ακολουθεί όλο τον χρόνο.

glykia-anoixi7
Δροσερό μπισκοτογλυκό με σοκολάτα και φράουλες / Ταρτάκια σοκολάτας με βερίκοκα κομπόστα


Νηστίσιμες απολαύσεις

Έξι νόστιμα, εύκολα και γρήγορα νηστίσιμα γλυκά σνακ που μπορούμε να φτιάξουμε την περίοδο της Σαρακοστής και τη Μεγάλη Εβδομάδα, αλλά και όλο τον υπόλοιπο χρόνο, αν ακολουθούμε vegan διατροφή ή αν θέλουμε να απολαύσουμε ένα πιο υγιεινό γλύκισμα.

glykia-anoixi8
Ταχινόπιτα με ξερά φρούρα / Μπισκότα με καρύδα και κακάο


Κυκλοφορεί στα περίπτερα από τις 27 Μαρτίου