Αλέξανδρος Καρακατσάνης: Ποιος είναι ο νικητής του Game Of Chefs
Χάρισμα, ένστικτο και αγάπη για την τροφή. Αυτό βρήκαμε στη Σύρο, στον μάγειρα Αλέξανδρο Καρακατσάνη
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Πετράκης/ inbulb.com
«Πώς μας βλέπετε; Ανήκουμε στην καλή πλευρά της γαστρονομίας;». Δεν έχω δει άλλον σεφ να αγωνιά τόσο για την καλή σου γνώμη ή να το παραδέχεται τόσο ανοιχτά. Ο Αλέξανδρος Καρακατσάνης είναι νέος και θα του συγχωρούσα μια δόση αυθάδειας. Ευτυχώς δεν θα χρειαστεί. Είναι ανέλπιστα ταπεινός, αν και στην τέχνη του δεν βάζει ούτε όρια ούτε καλούπια. Τσίτα τα γκάζια είναι, δεν βρίσκει ησυχία πουθενά. Ζει και σκέφτεται και υπάρχει για τη μαγειρική. Όταν τρώει κάτι που του αρέσει, κλαίει. Αλήθεια κλαίει. Με ζωντανά πηχτά δάκρυα. Μας το περιγράφει και γελάει. Μήπως είναι τρελός;
[nx_login_form]x
