Ξεφυλλίσαμε την «Εφημερίδα των Κυριών», της Καλλιρρόης Παρρέν, της πρώτης Ελληνίδας δημοσιογράφου και φεμινίστριας που τόλμησε στις αρχές του 20ού αιώνα να μιλήσει ανοιχτά στην Ελλάδα για τη γυναικεία χειραφέτηση, και συνθέσαμε ένα γιορτινό μενού με αέρα γαλλικό και χαρακτήρα απρόσμενα ρουστίκ.
Συνδυασμοί τολμηροί αλλά και κατά κάποιον τρόπο οικείοι. Γεύσεις φινετσάτες με αέρα ευρωπαϊκό, μεγαλοπρεπείς και φίνες που με κάποιο τρόπο πατούν γερά στην ελληνική παράδοση και αφήνουν δυναμικά και ακομπλεξάριστα να προβάλλουν ρουστίκ επαρχιώτικες πινελιές.
Διαβάστε περίσσότερα στο Gastronomos.gr