Πριν λίγα χρόνια τα ψάχναμε με το φανάρι. Ελάχιστοι, αξιέπαινοι φούρνοι έμπαιναν στον κόπο να τα φτιάξουν μόνοι τους από την αρχή, απορρίπτοντας τα μαζικά προψημένα σφολιατοειδή. Και μετά έγινε το μπαμ. Σήκωσαν κι άλλοι τα μανίκια και με καλά βούτυρα, αφοσίωση και μπόλικη υπομονή άρχισαν να ψήνουν μυρωδάτα κρουασάν για τους Αθηναίους.
Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο
