Ευτυχώς το Πάσχα δεν μας βάζει σε διατροφικά διλήμματα του τύπου «κουραμπιές ή μελομακάρονο». Αλλά, ακόμα κι αν υπήρχε κάτι να σταθεί απέναντι στο τσουρέκι, μάλλον θα νικιόταν ολέθρια. Στο τσουρέκι βέβαια υπάρχουν σχολές: με προζύμι ή μαγιά, πολύ μαστιχωτά ή πολύ αφράτα, λευκοψημένα ή σκουροψημένα που μοιάζουν με γυαλιστερή ξύλινη λάκα.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο