Είναι μια πανάρχαια, εντελώς πρόχειρη ετοιμασία φαγητού στο ύπαιθρο, με εξοπλισμό της φύσης, με ό,τι ήταν διαθέσιμο τριγύρω.
Διαβάστε αναλυτικές οδηγίες για το ψήσιμο του αρνιού με τον κρητικό τρόπο στο gastronomos.gr.
Γαστρονόμος: Το αντικριστό, βήμα-βήμα
Αναλυτικά τα βήματα για να ψήσουμε το αρνί μας αντικριστό, κατά την παράδοση των Κρητικών
9" χρόνος ανάγνωσης
Φωτ.: Γαστρονόμος/Έφη Παρούτσα