Οι ζωμοί είναι απαραίτητοι όταν θέλουμε να δώσουμε άρωμα αλλά και μεγαλύτερη νοστιμιά σε ένα φαγητό. Μπορούν δηλαδή να καταναλωθούν μόνοι τους, σκέτοι δηλαδή ή να χρησιμοποιηθούν ως βάση για άλλα φαγητά, όπως σούπες ή σάλτσες. Ξέρετε όμως τι πρέπει να προσέξετε στην παρασκευή τους για σίγουρη επιτυχία;
Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο