Σε έναν κάθετο δρόμο στη λεωφόρο Κηφισίας, χωμένο σε μια γειτονιά στο Κάτω Χαλάνδρι, βρίσκεται «Ο Καυτερός», ένα σουβλατζίδικο ανάμεσα σε γραφεία και πρεσβείες, κάτω από μια παλιά πολυκατοικία με παράξενη στοίχιση στους ορόφους της. Βλέποντας το μαγαζί από μακριά μετά τις 7 το απόγευμα καταλαβαίνεις ότι κάτι ενδιαφέρον συμβαίνει εκεί: ο κόσμος περιμένει σε ουρά για να εξυπηρετηθεί ή για να πάρει «πακέτο» για το σπίτι. Στον Καυτερό χρειάζεται να είσαι οπλισμένος με υπομονή, γιατί όλα φτιάχνονται τη στιγμή που τα παραγγέλνεις. Αυτό είναι ένα από τα μυστικά της επιτυχίας του. Το άλλο είναι η κόκκινη σάλτσα που έγινε από την αρχή η σπεσιαλιτέ του.
Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο.