Σούλα Μπόζη, η αρχιτέκτονας του όρου «Πολίτικη Κουζίνα»

Σούλα Μπόζη, η αρχιτέκτονας του όρου «Πολίτικη Κουζίνα»

Γεννημένη και μεγαλωμένη στην Πόλη, η Σούλα Μπόζη ένιωσε ζωτική την ανάγκη να συντηρήσει τις μνήμες του ελληνισμού της Μικράς Ασίας κι αυτό ακριβώς κάνει σε όλη τη ζωή της, καταγράφοντας υλικό για τα έθιμα και την κουζίνα τους κι εκδίδοντας πάνω από 10 βιβλία.

27" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Μπορεί να μην εφηύρε η Σούλα Μπόζη την έννοια «πολίτικη κουζίνα», αλλά σίγουρα είναι από τους αρχιτέκτονές της. Ή –όπως θα λέγαμε στη γλώσσα του μάρκετινγκ– είναι εκείνη που βοήθησε να χτιστεί το brand name του όρου, εκδίδοντας το 1994 ένα βιβλίο-ορόσημο, την «Πολίτικη κουζίνα» από τις εκδόσεις Αστερισμός.

Το βιβλίο σημείωσε ρεκόρ πωλήσεων και μερικά χρόνια αργότερα κυκλοφόρησε σε αναθεωρημένη έκδοση από τα Ελληνικά Γράμματα.

Διαβάστε περισσότερα στον ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟ.

Ειδήσεις σήμερα

Ακολουθήστε το kathimerini.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο kathimerini.gr

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή