Με ένα πακέτο φύλλο κρούστας φτιάχνουμε στη στιγμή μια εύκολη πίτα τηγανιού με πιπεριές και φέτα. Είναι πραγματικά μια πανέξυπνη λύση όταν έρχονται φίλοι στο σπίτι και δεν έχουμε τίποτα να κεράσουμε. Αντί για πίτσα και σουβλάκι, σκαρώνουμε αυτή τη νόστιμη πιτούλα, βάζουμε και μπίρες να παγώνουν και εντυπωσιάζουμε τα πλήθη!
Bγάζουμε το πακέτο με τα φύλλα από τη συσκευασία και, χωρίς να το ξεδιπλώσουμε, το κόβουμε σε φέτες με ένα μαχαίρι (με πάχος 1-1,5 εκ. περίπου κάθε φέτα). Μοιράζουμε τις φέτες σε δύο ίσα μέρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το γάλα, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το ξίδι, το πιπέρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε πολύ καλά.