Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο ίδιο το ταψί και ψήνουμε. Τόσο απλά. Εύκολο ακόμα και για ένα μικρό παιδί.
Το «τρελό κέικ» είναι ένα εύκολο και οικονομικό κέικ, που δεν περιέχει αυγά, βούτυρο ή γάλα. Γνωστό ως wacky ή crazy cake, ήταν πολύ δημοφιλές στην Αμερική στα χρόνια της Μεγάλης Ύφεσης (1929-1939). Δεν χρειάζεται μίξερ, απλώς ρίχνουμε τα υλικά σε ένα μπολ ή και στο ίδιο το ταψί όπου θα ψήσουμε το γλυκό, για να μη λερώσουμε άλλο σκεύος. Ανακατεύουμε, ψήνουμε, κι αυτό ήταν! Είναι ζουμερό, μαλακό, εύθρυπτο και αρωματικό.
Διαβάστε αναλυτικά στον Γαστρονόμο
