Το μυστικό σε αυτό το χορταστικό φαγάκι είναι η μελωμένη σάλτσα που δημιουργείται από όλα τα υλικά της συνταγής.
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τα ρεβύθια στην κατσαρόλα με λουκάνικο σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το μπαχάρι και αλατοπίπερο για 4-5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτουμε τα ρεβύθια και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να λαδωθούν καλά.
- Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να σκεπαστούν τα ρεβύθια, ρίχνουμε το δεντρολίβανο, το κοκκινοπίπερο και τον χυμό λεμονιού και αφήνουμε να πάρουν μία βράση.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε με το καπάκι και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα και 45 λεπτά…
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο gastronomos.gr
