Τα φετουτσίνι αλφρέντο είναι μια από τις πιο απλές ιταλικές μακαρονάδες. Μόνο βούτυρο και παρμεζάνα θέλει αυτό το πιάτο, που με καλής ποιότητας υλικά και γίνεται πραγματικά απολαυστικό.
Υλικά
Μερίδες: 4-6
- 500 γρ. φετουτσίνι ή ταλιατέλες
- 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κυβάκια και μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 250-300 γρ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
- 1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
