Πατατοσαλάτα πρωτοχρονιάτικη

Τι θα λέγατε για μια πατατοσαλάτα στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι; Οχι απλή, αλλά ενισχυμένη με μαντζουράνα φρέσκια ρίγανη, ξερά σύκα και αυγοτάραχο.