Υλικά
Μερίδες: 6
-1.500 γρ. κατσικάκι μπούτι και σπάλα, ολόκληρο κομμάτι
-2 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
-1 κουτ. σούπας καυτερό μπούκοβο
-4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
-1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
-1/2 μάτσο φρέσκο δεντρολίβανο, πολύ ψιλοκομμένο, ή 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερό, καλά κοπανισμένο
-2 κιλά πατάτες Κύπρου, κομμένες στα 4
-200 ml ελαιόλαδο
-αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαβάστε τη συνέχεια στο gastronomos.gr
