ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αφιέρωμα: Πασχαλινό τραπέζι με κατσικάκι

katsiki

Ρολό κατσικάκι γεμιστό

Κατσικάκι στο ταψί με μάραθα και αγκινάρες

Κατσίκι με θυμάρι και καρότα στη γάστρα

Κατσίκι στη λαδόκολλα με πορτοκάλι θυμάρι και σκόρδο

Μπούτι κατσικιού αρωµατικό και ζουµερό, ψηµένο σε «πηλό» αλατιού»

Λαμπριάτης Άνδρου

Κατσικάκι/ Αρνάκι στη λαδόκολλα με πορτοκάλι, θυμάρι και σκόρδο

Κατσικάκι με σταμναγκάθι φρικασέ

Ρολό κατσίκι με μυρωδικά στη γάστρα

Γαμοπίλαφο με τσιγαριαστό κατσικάκι