Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Σωτήρης Κοντιζάς

Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Σωτήρης Κοντιζάς

1' 19" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Δουλεύουν πυρετωδώς χειμώνα-καλοκαίρι μέσα σε καυτές κουζίνες, δημιουργώντας και υπογράφοντας πιάτα που κατά κανόνα γίνονται θέμα στην εστιατορική πιάτσα. Όταν όμως καταφέρνουν να ξεκλέψουν χρόνο για διασκέδαση, για διακοπές ή για να επισκεφτούν τον τόπο καταγωγής τους, τότε τιμούν δεόντως τα φαγητά και τα γλυκά συγκεκριμένων συναδέλφων τους.

Ο Σωτήρης Κοντιζάς, ο βραβευμένος Ελληνοϊάπωνας σεφ είναι υπεύθυνος στην κουζίνα του «Nolan» και ένας από τους κριτές του τηλεοπτικού «MasterChef».

  • Όταν έχω όρεξη για κρέας, καλής ποιότητας, ψημένο σωστά και ζουμερό, στην Ταβέρνα «ο Κώστας» (Χάλκη, Λάρισα, Τ/ 2410- 961438) στην πλατεία της Χάλκης στη Λάρισα. Αν και λίγο…μακριά, αξίζει τον κόπο! 
  • Για ταβέρνα, προτιμώ, για το φαγητό και τη χαλαρή ατμόσφαιρα, τις «Σεϋχέλλες» (Κεραμεικού 49, Μεταξουργείο, τηλ. 211-18.34.789) και το «Άμα λάχει» (Καλλιδρομίου 69, Εξάρχεια, Τ/ 210-38.45.978).
  • Για πιο προσεγμένα και δημιουργικά πιάτα πηγαίνω στην «Cookoovaya» (Χατζηγιάννη Μέξη 2α, Ιλίσια, τηλ. 210-72.35.005).
  • Για ταϊλανδέζικο φαγητό προτιμώ το «Rouan Thai» (Νοταρά 131, Πειραιάς, τηλ. 210-42.94.494).
  • Το καλύτερο σουβλάκι το τρώω στο σουβλατζίδικο «Τα χειροποίητα του Μιχάλη» (Δρυάδων 9, Νέο Ηράκλειο, τηλ. 210- 28.55.800).
  • Για ψάρι, σούσι και ιαπωνικές γεύσεις πηγαίνω στο «Sushimou» του Αντώνη Δρακουλαράκου (Σκούφου 6, Αθήνα, τηλ. 211-40.78.457).
  • Τα μπακάλικα από όπου ψωνίζω από τυριά μέχρι παξιμάδια και όσπρια είναι ο «Αλεξανδρής» (Ηρώων Πολυτεχνείου 30, Ηλιούπολη, τηλ. 210-99.18.730) και «Το Μαντρί» (Γράμμου 41, Βριλήσσια, τηλ. 210- 80.30.484).
  • Ψωμί παίρνω από τον φούρνο «Πνύκα» (Τοσίτσα Μιχαήλ 26, Εξάρχεια, τηλ. 210-38.12.817).
  • Για χειροποίητο παγωτό, χωρίς χρώμα, με απίστευτη γεύση, προτιμώ το «Le Greche» (Mητροπόλεως 16Α, Σύνταγμα, τηλ. 216-70.06.458).
  • Καφέ (ιδιαίτερες ποικιλίες και χαρμάνια) αγοράζω από «Το δέντρο του καφέ» (Χαριλάου Τρικούπη 89, Εξάρχεια, τηλ. 215-55.03.754).

 

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή