Espresso Martini
Ένα twist στο –κλασικό πλέον– espresso martini, με τζιν στη θέση της βότκας. Το αρωματικό προφίλ του καφέ ενισχύεται με φλούδες πορτοκαλιού.
Υλικά
✰ 20 ml σιρόπι βανίλια
✰ 20 ml Merlet Coffee liqueur (λικέρ καφέ με βάση κονιάκ)
✰ 1 δόση μονού εσπρέσο
✰ 45 ml τζιν
✰ 2 φλούδες πορτοκαλιού
Εκτέλεση
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε σέικερ και διπλοσουρώνουμε σε ποτήρι coupette. Γαρνίρουμε με τρεις κόκκους καφέ.
Cold Brew Highball
Σε αυτό το long drink με ουίσκι, ο καφές ταιριάζει τέλεια με τις νότες ξηρών καρπών που συναντάμε στο σέρι.
Υλικά
✰ 15 ml αλατισμένο μέλι
✰ 25 ml καφές cold brew
✰ 20 ml Olorosso σέρι
✰ 50 ml blended ουίσκι
✰ λίγη σόδα
Εκτέλεση
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε Collins ποτήρι με πάγο. Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Athenian Spritz
Το «αθηναϊκό» spritz έχει λικέρ που αρωματίζεται για μία μέρα με κόκκους καφέ.
Υλικά
✰ 70 ml Ottos Athens Vermouth
✰ 25 ml rhubarb λικέρ, αρωματισμένο με κόκκους καφέ (προσθέτουμε κόκκους καφέ στο λικέρ και το αφήνουμε να αρωματιστεί για μία μέρα)
✰ τόνικ
Εκτέλεση
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε Collins ποτήρι με πάγο. Απογεμίζουμε με τόνικ. Γαρνίρουμε με φύλλο βασιλικού.