Σχεδιασμένο από το αρχιτεκτονικό δίδυμο Gonzalez Haase AAS με τρόπο εξωστρεφή και εντυπωσιακό, το Aera είναι ένα καφέ-αρτοποιείο στην περιοχή Mitte του Βερολίνου που ειδικεύεται στα προϊόντα χωρίς γλουτένη. Το εκτυφλωτικό μπλε λάπις λάζουλι στη διακόσμησή του κυριαρχεί, ενώ από τις τεράστιες βιτρίνες της πρόσοψης βλέπει κανείς μέχρι το βάθος του καταστήματος. Ένας πάγκος χωρίζει στα δύο τις λειτουργικές περιοχές, καθοδηγώντας τον πελάτη να επιλέξει τι θέλει και έπειτα να παραλάβει την παραγγελία του. Τα έπιπλα από βελανιδιά έχουν σχεδιαστεί ειδικά για τον χώρο, ενώ τα ράφια για τα αρτοσκευάσματα είναι φτιαγμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Το φυσικό φως ρυθμίζει σαν ροοστάτης την ένταση του μπλε, ανάλογα με την ώρα, τον καιρό αλλά και τη θέση που έχει κάθε φορά ο παρατηρητής. Έτσι, άλλες φορές βλέπει τον χώρο πιο φωτεινό, άλλες πιο σκοτεινό, κι άλλες πολύ λαμπερό. Η χρωματική παλέτα είναι εμπνευσμένη από τους πίνακες του 17ου αιώνα, κυρίως του Jan Vermeer, ο οποίος έδειχνε μεγάλο ενδιαφέρον για την αντανάκλαση και την αναπαραγωγή του φωτός, χρησιμοποιώντας μια μικρή χρωματική παλέτα με έμφαση στο μπλε. aerabread.com
Βερολίνο: Ψωμί με έμπνευση από τον Jan Vermeer
52" χρόνος ανάγνωσης
