Στα φετινά βραβεία Michelin, όπου διακρίνονται σεφ και εστιατόρια για τις υψηλές επιδόσεις τους, σημειώθηκε μια μεγάλη καινοτομία: ξεχώρισαν δύο εστιατόρια street food.
Στη Σιγκαπούρη, η οποία θεωρείται σταυροδρόμι πολιτισμών και εμπορίου και έχει δεχτεί πολλές επιρροές, η κουζίνα συχνά ενθουσιάζει τους επισκέπτες.
Εδώ, λοιπόν, οι «πράκτορες» των Michelin ανακάλυψαν και χάρισαν από ένα αστέρι στα Hill Street Tai Hwa Pork Noodle στην Crawford Lane και Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle στην Chinatown.
Oι ιδιοκτήτες τους δήλωσαν χαρούμενοι και έσπευσαν να εξυπηρετήσουν τις ουρές από… πελάτες.