Το νέο φθινοπωρινό τεύχος του «Ζάχαρη & Αλεύρι» μόλις κυκλοφόρησε με ένα διπλό τεύχος γεμάτο εκπλήξεις. Ξεχνάμε τα δροσερά γλυκά του ψυγείου και καλωσορίζουμε τα γλυκά της θαλπωρής που θα γεμίσουν το σπίτι μας ευωδιές σοκολάτας και ζύμης.
Ψήνουμε σοκολατόπιτες ονειρεμένες, από την κλασική σιροπιαστή με γλάσο μέχρι σοκολατόπιτα tres leches (με σιρόπι γάλακτος) και ανακαλύπτουμε τα πολλά πρόσωπα της απόλαυσης. Φτιάχνουμε αλμυρές και γλυκές μπουγάτσες με έτοιμο ή σπιτικό φύλλο. Με κρέμα, με τυρί, με κιμά… Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης αλλά και Πολίτικη, οι πιο διάσημες μπουγάτσες γίνονται και στο σπίτι! Ακόμα, ξαναθυμόμαστε αγαπημένα ρετρό κεράσματα όπως τα ροξάκια και η Κοπεγχάγη και είναι σαν να πηγαίνουμε επίσκεψη στης γιαγιάς.
Τώρα που ξεκίνησαν τα σχολεία κι επιστρέψαμε και στις δουλειές μας, έχουμε πάλι τη γνωστή απορία. Τι σνακ να δώσουμε στα παιδιά για κολατσιό και τι να πάρουμε μαζί μας για πρωινό στο γραφείο; Εμείς σκεφτήκαμε και δίνουμε τη λύση: μπάρες δημητριακών και cookies, τα ωραιότερα σνακ για όλες τις ώρες, εύκολα και νόστιμα!
Άλλη ωραία ιδέα για κολατσιό: τυρόπιτες. Οι συνταγές του τεύχους είναι απίθανες. Από πλούσια τυρόπιτα με μπεσαμέλ και σφολιάτα μέχρι τυροπιτάκια κουρού και εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Πείτε μας τι τυρόπιτα θέλετε κι εμείς την έχουμε!
Δώρο ένα έξτρα τεύχος με 14 καταπληκτικές συνταγές για κέικ. Όλα τα κλασικά κέικ είναι εδώ, με κάποιο twist που τα απογειώνει, μαζί με πιο ιδιαίτερες συνταγές. Θα βρείτε από αφράτο κέικ μπανάνα και κέικ σοκολάτας μέχρι αυθεντικό red velvet, ανάποδο κέικ με ανανά και το πιο μαλακό κέικ με τυρί κρέμα που έχετε φάει ποτέ!
Το φθινοπωρινό Ζάχαρη & Αλεύρι κυκλοφορεί στα περίπτερα από τις 23 Σεπτεμβρίου.