ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Αφιερωμένο στη Γαλλίδα σεφ Eugénie Brazier το σημερινό doodle της Google

afieromeno-sti-gallida-sef-eugenie-brazier-to-simerino-doodle-tis-google

Στη «μητέρα της γαλλικής κουζίνας» Eugénie Brazier είναι αφεριωμένο το σημερινό doodle της Google. 

Πρόκειται για τη διάσημη Γαλλίδα σεφ, την πρώτη γυναίκα που κέρδισε τρία αστέρια Michelin το 1933 για τα εστιατόρια «La Mère Brazier» και «Col de la Luère». 

Η βραβευμένη σεφ που μετέτρεψε την πόλη της Λυών σε γαλλική πρωτεύουσα της γαστρονομίας, γεννήθηκε σαν σήμερα, το 1895 στο La Tranclière της ανατολικής Γαλλίας.

afieromeno-sti-gallida-sef-eugenie-brazier-to-simerino-doodle-tis-google0

Σε ηλικία 10 ετών έχασε την μητέρα της και μεταφέρθηκε σε ένα αγρόκτημα όπου έμαθε να μαγειρεύει στην περιοχή του Bresse.

Το 1921, σε ηλικία 26 ετών, άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο με την επωνυμία «La Μère Brazier».

Τα εστιατόριά της αποτέλεσαν δημοφιλή γαστρονομικό προορισμό, πόλο έλξης Γάλλων προέδρων και πρωθυπουργών καθώς και αρκετών διασημοτήτων της εποχής της. 

Πέθανε το 1977, σε ηλικία 81 ετών.