Ο καφές κρατάει ζωντανές τις αναμνήσεις μας… Τουλάχιστον αυτό μοιάζουν να υποστηρίζουν Γάλλοι ερευνητές που παρατήρησαν ότι οι γυναίκες μιας κάποιας ηλικίας που έπιναν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ -ή και παραπάνω- ημερησίως διατηρούσαν σε καλύτερα επίπεδα τη μνήμη τους. Δυστυχώς το ίδιο δεν ισχύει για τους άνδρες, χωρίς κανείς να μπορεί να το αιτιολογήσει και εγγράφως… «Οσο περισσότερους καφέδες έπιναν οι κυρίες της παρέας, τόσο καλύτερα λειτουργούσε η μνήμη τους», λέει η Κάρεν Ρίτσι από το Εθνικό Ινστιτούτο Ιατρικών Ερευνών της Γαλλίας. «Ισως οι γυναίκες να μην μεταβολίζουν τον καφέ όπως οι άνδρες…».
Οι ερευνητές ακολούθησαν το καθημερινό ωράριο 7.000 ανδρών και γυναικών σε τρεις πόλεις της Γαλλίας, επιχειρώντας να καταγράψουν τι ρόλο έπαιζε η καφεΐνη στη συμπεριφορά τους. Οι λεκτικές και οπτικές μνήμες των τελευταίων τεσσάρων χρόνων παρέμεναν ζωντανές στις περιπτώσεις που οι γυναίκες ήταν όλη μέρα με ένα φλυτζάνι στο χέρι, με καφέ ή με τσάι, δεν έχει και τόση σημασία. Ειδικά οι γυναίκες που είχαν ξεπεράσει τα 80 παρουσίαζαν ακόμη πιο εντυπωσιακά αποτελέσματα από εκείνες που ήταν νεότερες τους κατά 10 ή 15 χρόνια. Δεν διευκρινίζεται μόνο αν έπιναν εσπρέσο ή καπουτσίνο και αν κατόρθωναν να κοιμηθούν καθόλου στη διάρκεια της ημέρας…
