Ο Φίλιππος Θεοχάρης είναι ο πρώτος Ελληνας γεωπόνος που κατάφερε να «εξημερώσει» την κάππαρη, το φυτό-σύμβολο της ανυποταγής, που βρίσκουμε σκαρφαλωμένο στους βράχους των Κυκλάδων. Με απαρχή κάποια μοσχεύματα κάππαρης Spinosa που έφερε στην Πρέβεζα από την Τήνο, πέτυχε ύστερα από εκατοντάδες πειράματα τον πολλαπλασιασμό του φυτού και μπόρεσε να το καλλιεργήσει τόσο υπαίθρια όσο και σε γλάστρες. Παρ’ ότι δεν διαθέτει το κλασικό προφίλ του βραβευόμενου από τον «Γαστρονόμο», καθώς η σοδειά του είναι πολύ μικρή και η ομάδα του μονομελής -τη στελεχώνει ο ίδιος-, βραβεύθηκε για το επιστημονικό και γεωπονικό επίτευγμά του, με το οποίο δημιουργεί για πρώτη φορά καλλιεργητικά δεδομένα. Την τεχνογνωσία του δεν την έχει μοιραστεί ακόμη, ωστόσο η βράβευσή του ίσως γίνει αφορμή για να περάσει από το στάδιο της πειραματικής παραγωγής σε ευρύτερες εφαρμογές. Οπως δήλωσε ο ίδιος, ανεβαίνοντας στο βήμα, «η σημερινή τιμητική διάκριση μου αναπτερώνει το ηθικό ώστε να συνεχίσω με ακόμη πιο δύσκολα θέματα».
Πληροφορίες στο τηλ. 6942-408.533. Την κάππαρη μπορούμε να προμηθευτούμε από τα φυτώρια Ανδρέα Παππά στην Πρέβεζα.
Το βραβείο απένειμε ο Κωνσταντίνος Μαλλίδης, διευθυντής Αγροτικής Ερευνας του ΕΛΓΟ Δήμητρα (πρώην Εθνικό Ιδρυμα Αγροτικής Ερευνας).