ΕΛΙΕΣ

Στον τόπο του, ένα νησί του Ανατολικού Αιγαίου όπου οι γονείς και οι παππούδες του ζούσαν τις οικογένειές τους από τη γη, βλέπει εδώ και χρόνια τα χωράφια να ρημάζουν. Δεν είναι μόνο ο τουρισμός που τράβηξε τους νέους προσφέροντας σίγουρα μεροκάματα, μακριά από την «κατάρα» της αγροτιάς. Δεν είναι μόνο η διαχρονική έλλειψη στήριξης […]

Ανεργοι από τη Δυτική Μακεδονία που μεταβαίνουν στην Κρήτη για να εργαστούν εποχικά στη συγκομιδή των ελιών μιλούν στην «Κ».

Οι δυσοίωνες μελέτες εξαιτίας της κλιματικής κρίσης. Ειδικοί μιλούν στην «Κ» και προτείνουν λύσεις για να σωθούν οι μελλοντικές σοδειές.

Oι συνέπειες από την έλλειψη εργατών γης κατά την ελαιοκομική περίοδο 2022/23 ήταν σημαντικές.

Οι ασταθείς καιρικές συνθήκες που έχουν δημιουργηθεί λόγω της κλιματικής αλλαγής αποτελούν ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος.

Διεθνές πρόγραμμα με στόχο να σταματήσει η εξάπλωση μικροβίου, το οποίο, όταν φτάνει σε μια νέα περιοχή, τη μετατρέπει σε ένα είδος «φυτικού Τσέρνομπιλ».

Η κυβέρνηση προωθεί ένα ολιστικό σχέδιο για την αποκατάσταση, ανάπτυξη και προστασία του παραδοσιακού ελαιώνα.

Μια ιστορική ελιά με ηλικία που υπολογίζεται στους 25 αιώνες συγκαταλέγεται μεταξύ των εκατομμυρίων δέντρων που κατέκαψε η πυρκαγιά στην Εύβοια, σύμφωνα με πληροφορίες.

Εύκολο / Προετοιμασία: 20΄, Μαγείρεμα: 30΄ Υλικά (για 4 μερίδες) 400 γρ. ταλιατέλες 1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες 400 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, σε καρέ 1/2 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη 3 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος 2 ώριμα αβοκάντο, σε κύβους 30 ml χυμός λεμονιού 50 γρ. ελιές θρούμπες, χοντροκομμένες 90 ml ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι […]