ΦΟΥΡΝΟΣ

Για να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων, επαγγελματίες της εστίασης προσφέρουν κάθε μέρα, σε τιμές κόστους, προϊόντα που δεν πουλήθηκαν.

Υπάρχουν 1.000 με 1.200 μαύρες αρκούδες στο Κονέκτικατ, σύμφωνα με την περιβαλλοντική υπηρεσία της πολιτείας, και πέρσι είχαν εμφανιστεί σε 158 από τις 169 πόλεις της πολιτείας.

Κάνουμε βόλτα στους φούρνους και στα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας που ξεφουρνίζουν καθημερινά μικρά κομψοτεχνήματα από ζυμάρι.

Η αξία της συμφωνίας εκτιμάται ότι είναι λίγο υψηλότερη από 4 εκατ. ευρώ.

Ο αρτοποιός άφησε τα 81 καρβέλια ψωμιού στο φούρνο του ενώ η γη σειόταν ασταμάτητα, βράχοι και ηφαιστειακή τέφρα εκτοξεύονταν προς πάσα κατεύθυνση και οι πυροκλαστικές ροές αφάνιζαν ό,τι βρισκόταν στο διάβα τους.

Με συνταγές του πατέρα του που είχε φούρνο στο Καράκιοϊ ψήνει ο Λάζαρος Σταυρόπουλος τα πολίτικα κίφελ του, τα σεκέρ παρέ, τα τσουρέκια και τα τσατάλια του.

Ο αιωνόβιος φούρνος του νησιού, που ξεκίνησε να λειτουργεί από την προ-προγιαγιά των ιδιοκτητών, ζεσταίνει τις μνήμες των ντόπιων και κρατάει ζωντανή την παράδοση.

Σε εφαρμογή τέθηκαν από σήμερα στις 6:00 το πρωί τα νέα μέτρα για την αναχαίτιση του 4ου κύματος της πανδημίας covid-19, τα οποία περιορίζουν περαιτέρω την κινητικότητα των ανεμβολίαστων.

Tα καλύτερα προϊόντα Κρητών παραγωγών πού βρίσκουμε εκτός νησιού

Στο πρωινό έχει καλιτσουνάκια και ανεβατά, ο καφές συνοδεύεται από μιγαδάκι, με τον μεζέ θα βγάλουν ντακάκια, με το γεύμα παξιμάδι και στους γάμους ξεροτήγανα. Οι εκδηλώσεις της ζωής στην Κρήτη περνούν μέσα από τους παραδοσιακούς φούρνους. Σε αυτές τις εννιά διευθύνσεις ζυμώνεται και συντηρείται η παράδοση.

Σε έναν μικρό φούρνο στην Αγία Σοφία, στον Πειραιά, ο Μιχάλης Σέκκας ζυμώνει με τα χέρια κάθε ξημέρωμα παραδοσιακό ψωμί με αληθινό προζύμι και το ψήνει σε ξυλόφουρνο.