ΦΟΥΡΝΟΣ

Κορωνοϊός: Νέα μέτρα σε ισχύ από σήμερα – Πώς θα γίνεται η είσοδος σε καταστήματα, εστίαση, δημόσιες υπηρεσίες και χώρους λατρείας
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σε εφαρμογή τέθηκαν από σήμερα στις 6:00 το πρωί τα νέα μέτρα για την αναχαίτιση του 4ου κύματος της πανδημίας covid-19, τα οποία περιορίζουν περαιτέρω την κινητικότητα των ανεμβολίαστων.


Εννιά φούρνοι, εννιά τοπόσημα της Κρήτης
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Στο πρωινό έχει καλιτσουνάκια και ανεβατά, ο καφές συνοδεύεται από μιγαδάκι, με τον μεζέ θα βγάλουν ντακάκια, με το γεύμα παξιμάδι και στους γάμους ξεροτήγανα. Οι εκδηλώσεις της ζωής στην Κρήτη περνούν μέσα από τους παραδοσιακούς φούρνους. Σε αυτές τις εννιά διευθύνσεις ζυμώνεται και συντηρείται η παράδοση.

Ψωμί με προζύμι από το 1977
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σε έναν μικρό φούρνο στην Αγία Σοφία, στον Πειραιά, ο Μιχάλης Σέκκας ζυμώνει με τα χέρια κάθε ξημέρωμα παραδοσιακό ψωμί με αληθινό προζύμι και το ψήνει σε ξυλόφουρνο.