ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

Ιστορίες από γάλα & κανέλα
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»

Τα παραδοσιακά γαλακτοπωλεία αντέχουν ακόμα και κερνάνε τους πιστούς τους πελάτες νοσταλγία αλλά και προϊόντα σπάνιας ποιότητας συνδέοντάς μας με μια Αθήνα περασμένων εποχών.


Μίνι γαλατόπιτες με φύλλο κρούστας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Προετοιμασία: 50΄, Ψήσιμο: 30΄, Αναμονή: 10΄ Υλικά (για 16 – 20 κομμάτια)  2 αυγά + 1 κρόκος 1 κούπα ζάχαρη + 1/2 κούπα + 2 κουτ. σούπας 1 λίτρο γάλα + 2 κουτ. σούπας   1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 4 κουτ. σούπας βούτυρο + λίγο, λιωμένο, για άλειμμα 4 φύλλα κρούστας 2 – 3 κουτ. […]

Leche frita (Ισπανία)
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Το όνομα του γλυκού σημαίνει «τηγανητό γάλα». Πρόκειται για μια γαλακτερή κρέμα, την οποία αφήνουν να σταθεροποιηθεί και έπειτα κόβουν σε τετράγωνα κομμάτια, πανάρουν σε αυγό και φρυγανιά και τηγανίζουν. Συνδυάζει αρώματα από λεμόνι και κανέλα, που είναι πανταχού παρόντα στην ισπανική ζαχαροπλαστική.


Μανιάτικη Γαλατόπιτα
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Εύκολο, γρήγορο, αφράτο και πεντανόστιμο παραδοσιακό γλυκό της Μάνης, ό, τι πρέπει για απογευματινό, συνοδεία του καφέ ή του τσαγιού μας, αλλά και για ένα δυναμωτικό πρωϊνό!

Σε ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα το Χρηματιστήριο
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Σε ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα έκλεισε η χρηματιστηριακή αγορά στη σημερινή συνεδρίαση, καθώς δεν κατόρθωσε να διατηρήσει τα αρχικά της υψηλά (+2,72)% στα οποία την είχε ωθήσει το deal της Eurobank με την Grivalia Properties.