ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φθινοπωρινά υλικά, γρήγορες, εύκολες και comfort συνταγές έδωσαν τον τόνο στις επιλογές μας αυτόν τον Σεπτέμβριο.

Με δύο κινήσεις έχουμε φαγητό. Ανακατεύουμε και ψήνουμε. Αν θέλουμε, φτιάχνουμε χωριστά πατάτες κομμένες σαν τηγανητές, αλλά ψητές στον φούρνο, που θα ψηθούν ταυτόχρονα με τα παϊδάκια.

Τα ολόκληρα τηγανισμένα φύλλα δυόσμου γίνονται στη στιγμή τραγανά τσιπς, που προσθέτουν πλούσιο άρωμα στο φαγητό και μάλιστα μόλις λίγα λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Το 80 ετών Οινομαγειρείον Η Ζωοδόχος Πηγή σερβίρει value for money απλό φαγητό, νόστιμο και αληθινό, λίγα στενά πάνω από την Πειραιώς.

Ενα υπέροχο μπριάμ με τα χρώματα και τη γεύση των φθινοπωρινών λαχανικών, νόστιμο και θρεπτικό κατάλληλο για χορτοφάγους αλλά και για vegans.

Μια παλιά, παραδοσιακή συνταγή για απίστευτα νόστιμα μουστοκούλουρα.

Παίρνουμε κιμά κοτόπουλου και φτιάχνουμε πιο ανάλαφρα και λίγο εξωτικά σουτζουκάκια, πικάντικα και μυρωδάτα. Το λαδολέμονο ντομάτας τους πάει πολύ.

Ένα ξεχωριστό πιάτο που μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε για το καθημερινό τραπέζι αρκεί να προμηθευτούμε μοσχαρίσιο κρέας καλής ποιότητας.

Παρά τις καταστροφές, το εστιατόριο στάθηκε στα πόδια του κι ο Γιώργος Χρυσανίδης ξαναμπήκε στην κουζίνα. Με ντόπιες, εποχικές πρώτες ύλες και πολύ μεράκι!

Μια μακαρονάδα που θα λατρέψουμε όλοι. Με την κόκκινη κολοκύθα και αφράτα καρύδια ετοιμάζουμε μια απίθανη κρέμα και συμπληρώνουμε με ξεροψημένο μπέικον.

Αυτά τα ωραία κουλουράκια τα φτιάχνουν στη Σαντορίνη. Είναι αφράτα και εύθρυπτα, λιώνουν στο στόμα και αφήνουν αρώματα βανίλιας και κανελογαρίφαλου. Το σουσάμι τραγανίζει στο δόντι και δίνει μια πλούσια γεύση.

Εύκολο, γευστικό, νοσταλγικό, το μωσαϊκό είναι το σοκολατένια γλυκάκι των παιδικών μας χρόνων. Εδώ έχει ζαχαρούχο γάλα, καρύδια και κονιάκ.