ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Αρμυρή καραμέλα με τρέλα: καραμελένια γλυκά που πρέπει να δοκιμάσεις τώρα στην Αθήνα
Μους βερίκοκο με σάλτσα καραμέλας
Χοιρινό μπούτι με καραμέλα κρασιού και ανανά
Κρέπα με καραμέλα, σοκολάτα και μπανάνες
Γίνε ειδικός στην σπιτική κρέπα μέσα από τη συνταγή της γλυκιάς μας Νένας.
Πανακότα με σάλτσα καραμέλα
Στη συνταγή αυτή χρησιμοποιούμε άγαρ άγαρ για να πήξει η πανακότα. Πρόκειται για μια φυτική σκόνη, εναλλακτική της ζελατίνης, η οποία φτιάχνεται από οστά ζώων και γι’ αυτό δεν θεωρείται από πολλούς νηστήσιμη.