ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Όσπρια: Πώς τα μουλιάζουμε σωστά; Βάζουμε σόδα; Πότε αλατίζουμε; Πώς θα χυλώσουν τέλεια;
Λαδερές αγκινάρες γεμιστές με κουκιά και ολίγον ρύζι
Κουκιά της άνοιξης
Ξερά κουκιά λαδορίγανη
Συνταγή απλή, που έχει το μυστικό της: το σιγανό βράσιμο.