ΛΑΒΡΑΚΙ

ρωσία-επισκέψεις-λαβρόφ-σε-κίνα-και-ιν-561786715

ΚΟΣΜΟΣ

Ρωσία: Επισκέψεις Λαβρόφ σε Κίνα και Ινδία

Στήριξη από τα δύο ασιατικά μεγαθήρια, για να αντισταθμίσει τις κυρώσεις της Δύσης, αναζητάει η Ρωσία.

ο-χάρης-νικολούζος-μαγειρεύει-κερκυρ-2380981

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ο Χάρης Νικολούζος μαγειρεύει κερκυραϊκό τσιγαρέλι με σουπιά και λαβράκι

Γνωστοί σεφ μαγειρεύουν από το σπίτι τους για τον Γαστρονόμο και μας στέλνουν comfort συνταγές, φωτογραφημένες με το κινητό τους. Σήμερα ο Χάρης Νικολούζος μαγειρεύει κερκυραϊκό τσιγαρέλι με σουπιά και λαβράκι.

λαβράκι-ψητό-µε-σάλτσα-από-πράσα-2115816

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Λαβράκι ψητό µε σάλτσα από πράσα

Αυτή η ζεστή σάλτσα µπορεί να γίνει και µε καυκαλήθρες αντί για πράσα. ∆οκιµάστε την µια µέρα που θα έχετε χρόνο και συνοδεύστε σαλάτες οσπρίων, ζυµαρικών, ρυζοσαλάτες, ριζότο κ.ά. Αντί για ολόκληρα ψάρια, µπορούµε να χρησιµοποιήσουµε φέτες ή φιλέτα από οποιοδήποτε ψάρι µάς αρέσει. Για τις φέτες, ο χρόνος ψησίµατος δεν πρέπει να ξεπεράσει τα 20 λεπτά, ενώ αν πάρουµε φιλέτα γλώσσας, προσοχή, γιατί είναι έτοιµα σε 10 λεπτά.