ΜΑΧΛΕΠΙ

βασιλόπιτα-με-γιαούρτι-μαχλέπι-και-μα-2352628

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Βασιλόπιτα με γιαούρτι, μαχλέπι και μαστίχα

Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 60΄-65΄ Υλικά (για 12 μερίδες) 250 γρ. βούτυρο, τεμαχισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κουτ. γλυκού μαχλέπι 1 κοφτό κουτ. γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη χυμός από 1 πορτοκάλι μεγάλο Διαδικασία […]

αρωματικά-τσουρέκια-2131374

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αρωματικά τσουρέκια

Κλασικά, αφράτα, πασχαλινά τσουρέκια.

οι-πασκιές-της-πάφου-2310266

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Οι πασκιές της Πάφου

Μαζί με τις φλαούνες, τις παραδοσιακές πασχαλινές τυρόπιτες, φτιάχνονται οι πασκιές στην επαρχία της Πάφου. Συνήθως τις ετοιμάζουν το Μεγάλο Σάββατο, ώστε να φαγωθούν με το τέλος της νηστείας.

25.12.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Η πιο ωραία πολίτικη βασιλόπιτα

Για περισσότερο άρωμα, επιλέγουμε βούτυρο γάλακτος (το πρόβειο που βρίσκουμε σε βαζάκι και συνηθίζουμε να το λέμε «λιωμένο»).

η-πιο-ωραία-πολίτικη-βασιλόπιτα-2221982