Καθώς η τιμή της μοτσαρέλας και του ελαιολάδου συνεχίζει την ανοδική της πορεία, με το κόστος της ενέργειας να παραμένει υψηλό, οι Ιταλοί αναγκάζονται να βάλουν ακόμη πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη για ένα από τα κλασικά φαγητά τους, την πίτσα Μαργαρίτα.