ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πίτα με αρνάκι και νεφρά (Surrey lamb kidney pie)
Σουβλάκια από μοσχαρίσια κόντρα και αρνίσιο μπούτι σε πίτα
Αρνάκι φούρνου λεμονάτο με πατάτες
Αρνί βινταλού (vindaloο)
Το ινδικό βινταλού, που εδώ το φτιάχνουμε με αρνί, είναι συνήθως φλογερό, στο σπίτι όμως μπορούμε να ρυθμίσουμε την ένταση της κάψας του ανάλογα με τα γούστα μας.
Το αρνάκι με πατάτες στη γάστρα της Κληματαριάς
Η συνταγή για το αρνάκι-σπεσιαλιτέ της παραδοσιακής αθηναϊκής ταβέρνας, που σιγοψήνεται στη γάστρα με τις πατατούλες του και τα μυρωδικά του και γίνεται λουκούμι.
21 αλμυρές συνταγές με ό,τι περίσσεψε από το τραπέζι του Πάσχα
Τα αυγά, το αρνί και το κατσίκι, ακόμα και η μαρουλοσαλάτα που περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι δεν πάνε χαμένα, αλλά αξιοποιούνται με νόστιμους και ευφάνταστους τρόπους.
Αρνάκι καπαμά στη γάστρα με τηγανίτες από στικ πατάτας
Αρνάκι καπαμά με τηγανίτες από στικ πατάτας, η συνταγή του σεφ είναι για γάστρα και εμπλουτίζεται με κρεμμυδάκια του στιφάδου και παστό χοιρινό.
Ρουμελιώτικο Πάσχα στην Αθήνα με ψήστες-μάστορες της σούβλας
Στις εξοχές της Αττικής, εκεί όπου ακόμα ακούγονται βελάσματα, το Πάσχα γιορτάζεται ρουμελιώτικα με σουβλιστό αρνί, πίτες και αναμνήσεις από ένα πρόσφατο παρελθόν, γνήσια κτηνοτροφικό.
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Καλάθι του Πάσχα: Από 9,69 ευρώ/κιλό ξεκινούν πλέον οι τιμές του αρνιού στα σούπερ μάρκετ
Από 9,69 ευρώ/κιλό ξεκινούν πλέον οι τιμές του αρνιού στο «Καλάθι του Πάσχα» με βάση τις νέες χαμηλότερες τιμές που ανακοίνωσαν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Αυτό σημειώνεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε αρνί και πασχαλινά τρόφιμα
Συμβουλές για ασφαλή αγορά και κατανάλωση τροφίμων ενόψει Πάσχα από τον ΕΦΕΤ.
Αρνί: Τα απαραίτητα για το σούβλισμα
Τα απαραίτητα υλικά για το τέλειο σούβλισμα.
Πρεμιέρα σήμερα για το «καλάθι του Πάσχα» – Τι θα περιλαμβάνει
Το «καλάθι του Πάσχα» θα διαρκέσει έως και το Μεγάλο Σάββατο 15 Απριλίου.
Αρνί: Το μαστόρικο ψήσιμο στη σούβλα
Η Ντίνα Νικολάου και ο Ντίνος Κιούσης μάς δείχνουν βήμα-βήμα πώς να ψήσουμε σωστά το αρνί.
Πώς σουβλίζουμε και δένουμε σωστά το αρνί βήμα βήμα
Βήμα-βήμα πώς σουβλίζουμε σωστά το αρνί, πώς το δένουμε και το στερεώνουμε για να μη γυρνάει στη σούβλα και, γενικά, πώς το περιποιούμαστε πριν από το ψήσιμο.
Αρνί και κατσίκι στον φούρνο: 23 συνταγές για το Πάσχα
Όλα τα μυστικά για να ψήσετε σωστά το αρνί και το κατσίκι στον φούρνο και 23 γιορτινές συνταγές.