ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Το πρώτο fine μεξικάνικο της Αθήνας ψήνει σε ξυλόφουρνο και φτιάχνει τορτίγιες απ’ το μηδέν
Τα πρώτα παγωτά της σεζόν είναι εδώ: Τι δοκιμάσαμε σε 6 αθηναϊκά παγωτατζίδικα
Με τον Γιάννη Στάνκογλου φάγαμε όλη τη θάλασσα στα Άργουρα
Πώς φτιάχνουμε τυροκαυτερή
Οι περισσότεροι από εμάς όταν βγαίνουμε στις ταβέρνες παίρνουμε και μια τυροκαυτερή για τη μέση. Γιατί όμως να μην τη φτιάχνουμε και στο σπίτι; Δεν είναι δύσκολη, έχει όμως τα μυστικά της.
Γλυκό κουταλιού φράουλα
Οι φράουλες στην πιο γλυκιά εκδοχή τους, σαν γλυκό του κουταλιού, ταιριάζουν στο ψωμί, στο γιαούρτι αλλά και σε κάθε είδους τάρτα ή γλυκό, δίνοντας μια ωραία φρουτένια αίσθηση.
9 ταβέρνες της Αττικής που κρατάνε από τη δεκαετία του ’50
Στα τραπέζια τους έχουν γλεντήσει γενιές και γενιές. Αυτές οι ταβέρνες έχουν, εκτός από μερακλίδικο φαγητό, ιστορία που ξεκινά από το 1950.
«Κατίνα, σαλαμάκι» – 10 κορυφαία ελληνικά αλλαντικά
Διαλέξτε σημείο στον χάρτη, να σας πούμε το αλλαντικό του. Τα σαλαμάκια, τα σύγκλινα, οι λούζες και άλλα παραδοσιακά αλλαντικά της Ελλάδας και που θα τα βρείτε.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Ο πλούσιος οινικός θησαυρός της Δράμας
Στο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας, το κρασί συνάντησε τα τοπικά προϊόντα, αναδεικνύοντας την γαστρονομία της ευρύτερης περιοχής.
Το Mataroa Gin υποστηρίζει τον Ερυθρό Σταυρό του Λιβάνου
To Mataroa Mediterranean Dry Gin, που παράγεται στην Αριδαία από την ποτοποιία Μελισσανίδη και έχει συστηθεί στο κοινό ως μεσογειακό τζιν, ανέλαβε την πρωτοβουλία να υποστηρίξει τον Ερυθρό Σταυρό του Λιβάνου, μετά το συμβάν της έκρηξης στη Βυρητό στις 4 Αυγούστου.
Κρητική εμπειρία στα… Μεσόγεια
Το υπέροχο σκηνικό όπου στήσαμε το τραπέζι μας ήταν παραδόξως λουσμένο στο αττικό φως.
Η υγειονομική κρίση και οι μικροί παραγωγοί
Μήπως οι μικροί παραγωγοί και η λογική του «από το χωράφι στο τραπέζι» είναι η απάντηση στις πιέσεις που δέχεται η εφοδιαστική αλυσίδα σε περιόδους κρίσης;
Στην απονομή των πρώτων βραβείων του νέου οδηγού εστιατορίων Gault & Millau Hellas
Την Δευτέρα 27 Ιουλίου βρεθήκαμε στο εστιατόριο Aleria, όπου πραγματοποιήθηκε η πρώτη από τις δυο εκδηλώσεις για τις απονομές των βραβείων του γαστρονομικού οδηγού Gault & Millau Hellas. Λόγω των συνθηκών πραγματοποιήθηκαν δυο εκδηλώσεις, στις 27/7 στο εστιατόριο του Κεραμεικού και στις 29/7 στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία.
Πίνουμε στην πιο ωραία αυλή του Μετσόβου
Βουνό μέσα στο κατακαλόκαιρο; Φυσικά, το καλοκαίρι στο βουνό μοιάζει με άνοιξη.
Δοκιμάσαμε το Σαββατιανό Μάτσα 2019
Καλεσμένοι στην εκδήλωση απονομής των βραβείων της ελληνικής έκδοσης του οδηγού εστιατορίων Gault&Millau στο εστιατόριο Aleria, δοκιμάσαμε τη νέα ετικέτα του κτήματος Μάτσα.
Το Βαρούλκο στην ταινία «Ταξίδι στην Ελλάδα»
Η ταινία «Ταξίδι στην Ελλάδα» ( Τhe trip to Greece) που παίζεται τώρα στους κινηματογράφους, παρουσιάζει μετάξύ άλλων τον Λευτέρη Λαζάρου μέσα στην κουζίνα να ετοιμάζει μια σειρά από τα δημοφιλέστερα πιάτα του, όπως η αθηναϊκή σαλάτα με πίκλες τζίντζερ και λάιμ.
