ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Γαστρονόμος: Πού ψωνίζουμε φρούτα και λαχανικά στο κέντρο;
Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Νέα Σμύρνη
Καταλαχού: Χωρίς μεσάζοντες
Μαναβική από το Μπακάλικο
Το Παραδοσιακό Μπακάλικο του Γιάννη Βογιατζιδάκη δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις.
Θωμάς Σωληναραίος: H βιολογική καλλιέργεια είναι μεταδοτική!
Από μικρός τού άρεσε η αγροτιά του Θωμά Σωληναραίου, ο οποίος δραστηριοποιούνταν –και ακόμη ασχολείται– στη μαζική καλλιέργεια βαμβακιού και τριφυλλιών. Η γνωριμία και η μύηση στη βιολογική γεωργία ήρθε αμέσως αφού αρραβωνιάστηκε με την κόρη του παλαίμαχου βιοκαλλιεργητή Λουκά Παπαϊωάννου, ενός από τους παλαιότερους των βιολογικών αγορών, ο οποίος και του μετέδωσε την αγάπη […]
Ρέθυμνο: Σύγχρονες μαγειρικές, καλές τιμές
Εντός της πόλης απολαύστε τα προϊόντα της τοπικής παραγωγής σε μεσογειακές συνταγές, fusion, δημιουργική κουζίνα, comfort και street food, μαγειριές κανονικές, σε μαγαζιά που φαίνεται να νοιάζονται τον πελάτη και προσφέρουν γενναιόδωρες μερίδες.
«Four seasons»: φρέσκα λαχανικά, διαλεχτά κρεατικά και ψάρια
Περνώντας από την Καρνεάδου στο Κολωνάκι, ένα φωτεινό κατάστημα με τακτοποιημένα στις προθήκες του φρούτα και λαχανικά ξεχωρίζει στον πολύβουο δρόμο.
Η χαρά των βιολογικών
Μπαίνεις καμιά φορά σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων και σε πιάνει μια θλίψη. Πολύ συχνά είναι «φτωχά» και απεριποίητα. Μπαίνεις και στο Gr-eatings (πρώην και προσεχώς πάλι «4 εποχές») στη Νίκης και θέλεις να τα αγοράσεις όλα.
Ο Αργολικός
Διαλεχτά φρούτα και λαχανικά από όλη την Ελλάδα βρίσκω κάθε εβδομάδα στους πάγκους του Αργολικού.
Οπώριο: Σπάνια ζαρζαβατικά
Τα πηγαινέλα τους στα νησιά, εφοδίασαν το κατάστημα της οικογένειας Ελαφρού με τοπικά προϊόντα κι η καθημερινή επίσκεψη στη λαχαναγορά με ζαρζαβατικά εκλεκτά.
«Περιβόλι»: Το μανάβικο των σεφ
Tο «Περιβόλι» του Γρηγόρη Γκέκα είναι από τα δημοφιλέστερα μανάβικα ανάμεσα στους αρχιμάγειρες. Ξέρει από πού να προμηθευτεί τα νοστιμότερα ντόπια φρούτα και κηπευτικά, αλλά και «σπάνια» ζαρζαβατικά εισαγωγής.
«Αγροτικόν»: Το μανάβικο που προτιμούν τα βραβευμένα εστιατόρια
60 χρόνια ζωής μετράει το «Αγροτικόν», το ενημερωμένο μανάβικο της Φιλοθέης, όπου θα βρούμε ιδιαίτερα και ως επί το πλείστον ελληνικά προϊόντα.