LIFESTYLE

Back to school: Τα «sos» της σωστής διατροφής

ΕΤΙΚΕΤΕΣ:

Διδάξτε στα παιδιά σωστές διατροφικές συνήθειες, προκειμένου να αντεπεξέλθουν στις απαιτήσεις της νέας σχολικής χρονιάς και να βγουν νικητές. Η Κλινική Διαιτολόγος, Άννα-Μαρία Ιωάννου, μάς συμβουλεύει.

Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της σχολικής ηλικίας είναι πολύ σημαντική αφού τα παιδιά σε αυτή την ηλικία συνεχίζουν να αναπτύσσονται και έτσι έχουν πολλές ανάγκες για θρεπτικά συστατικά. Επίσης, είναι σε μια ηλικία όπου αν δημιουργήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες, τότε μπορούν να τις διατηρήσουν και για την υπόλοιπη τους ζωή. Τέλος, μια σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αντεπεξέλθουν στις απαιτήσεις της σχολικής χρονιάς και να έχουν αρκετή ενέργεια για τις εξωσχολικές τους δραστηριότητες, το παιχνίδι και τα σπορ. Μια καλή διατροφή πρέπει να ξεκινά με ένα σωστό πρόγευμα. Μια εύκολη λύση είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα, ένα γεύμα που προσφέρει στον οργανισμό ασβέστιο, βιταμίνη Δ, φυτικές ίνες και σίδηρο. Σημαντικό είναι και το κολατσιό αφού βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας και στην αποφυγή της υπερβολικής πείνας μέχρι το μεσημεριανό. Είναι προτιμότερο το κολατσιό να ετοιμάζεται από το σπίτι.

Στο μεσημεριανό τραπέζι φροντίστε να παρέχετε στo παιδί σας ένα ολοκληρωμένο γεύμα που θα συμπεριλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφών. Δηλαδή:

1) Υδατάνθρακες (ρύζι, πατάτα, όσπρια, ψωμί, μπιζέλι, μακαρόνια)
2) Πρωτεΐνες (ψάρι, αβγό, κρέας, πουλερικά, γαλακτοκομικά, όσπρια)
3) Λαχανικά ή σαλάτα
4) Λιπαρά (ελαιόλαδο, αβοκάντο, ελιές)

Φροντίστε πάντα να έχετε σνακ ψηλά σε θρεπτικά συστατικά στο σπίτι, όπως γιαούρτι με φρούτο, μπάρες ολικής αλέσεως ή βρόμης, φρούτα, ρυζογκοφρέτες, φιστικοβούτυρο κ.τ.λ. Αν το παιδί σας ζητά κάτι σε «λιχουδιά», τότε μην το απαγορεύσετε, αλλά εξηγήστε του ότι αυτά τα καταναλώνουμε σε μικρότερες ποσότητες αφού δεν προσφέρουν κάποιο θρεπτικό συστατικό στο σώμα μας. Ποτέ μην αναφερθείτε σε τροφές λιγότερο θρεπτικές ως «κακές» αφού αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σχέση του παιδιού σας με την τροφή. Προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον ένα γεύμα μαζί με το παιδί σας και να είστε παράδειγμα προς μίμηση αφού τα παιδιά σε αυτή την ηλικία επηρεάζονται από τις συμπεριφορές των γύρω τους. Επίσης, ποτέ μην αναγκάζετε το παιδί σας να τελειώσει το φαγητό του εάν έχει χορτάσει. Σε μικρότερες ηλικίες τα παιδιά έχουν έντονα ανεπτυγμένα τα αισθήματα της πείνας και του κορεσμού, έναν φυσικό μηχανισμό του σώματός μας για τη διατήρηση του ιδανικού σωματικού μας βάρους.

Τι να κάνω, αν το παιδί μου αρνείται να φάει πρόγευμα;
Προσφέρετε διάφορες εναλλακτικές. Ακόμη και ένα ποτήρι γάλα είναι αρκετό.
Αν αρνείται επανειλημμένα, τότε μην το πιέσετε και ετοιμάστε του ένα καλό κολατσιό.

Τι να κάνω, αν το παιδί μου προτιμά λιγότερο θρεπτικές επιλογές από το κυλικείο;
Και πάλι εξηγήστε του ότι αυτά τα καταναλώνουμε λιγότερο συχνά αφού δεν προσφέρουν κάποιο θρεπτικό συστατικό στο σώμα μας. Επιτρέψτε το κάποιες φορές την εβδομάδα.

 

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΡΟΓΕΥΜΑ
• Δημητριακά ολικής με ημιάπαχο γάλα
• Γιαούρτι με βρόμη και μπανάνα
• Ψωμί ολικής με τυρί ή αβγό και ένα φλιτζάνι γάλα

ΚΟΛΑΤΣΙΟ
• Σάντουιτς με ψωμί/πίτα/τορτίγια ολικής και γαλοπούλα/τυρί/τόνο/αβγό + ντομάτα/αγγουράκι/μαρούλι
• Σπιτική τυρόπιτα
• 2 φέτες ψωμί + φιστικοβούτυρο + μαρμελάδα φρούτου χωρίς ζάχαρη
+ 1 φρούτο/ φυσικό χυμό

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
• Κοτόπουλο/ψαχνό χοιρινό + ρύζι/πατάτα/πουργούρι + λαχανικά/σαλάτα + ελαιόλαδο/αβοκάντο + γιαούρτι
• Όσπρια + ψάρι + σαλάτα/λαχανικά + ελαιόλαδο/ελιές
• Ψάρι στον φούρνο+ ρύζι/πατάτα + λαχανικά/σαλάτα + ελαιόλαδο/ αβοκάντο
• Νουντλς με γαρίδες ή κοτόπουλο και λαχανικά

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ
• Γιαουρτάκι φρούτου
• Γιαούρτι με 1 κουταλάκι μέλι και καρύδια
• Ρυζογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μπανάνα
• Σπιτικό κέικ και 1 φλιτζάνι γάλα
+ 1 φρούτο

ΔΕΙΠΝΟ
• Τοστ με τυρί και γαλοπούλα + αγγουράκι/ντομάτα/μαρούλι και μαργαρίνη
• Σάντουιτς με κοτόπουλο + τυρί και μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά + αγγουράκι/ντομάτα/μαρούλι
• Σπιτικό μπιφτέκι σε ψωμί ή πίτα ολικής + τυρί + μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά + αγγουράκι/ντομάτα/μαρούλι
• Μακαρόνια με κιμά (ψαχνό κρέας) ή τρίμμα + σάλτσα ντομάτας

ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΥΠΝΟ
• 1 φλιτζάνι ημιάπαχο γάλα

 

Περισσότερα διατροφής και υγείας στο mustonline.gr.

Online

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ