ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Στον νηστήσιμο Γαστρονόμο!

Αφιέρωμα: Μακαρονάδες με θαλασσινά!

Οι σεφ του Γαστρονόμου δημιουργούν πρωτότυπες συνταγές με γαρίδες, σουπιές, χταπόδι, καλαμάρια, σουπιές, όστρακα.  


Νηστίσιμο παστίτσιο;

Και όμως γίνεται και είναι πεντανόστιμο. Μια συνταγή-έκπληξη διά χειρός Νένας Ισμυρνόγλου. 


25η Μαρτίου στο... τηγάνι

Ο τηγανητός μπακαλιάρος δεν είναι μονόδρομος: 9 εναλλακτικές προτάσεις για διάφορα είδη ψαριών, χυλούς, παναρίσματα και συνοδευτικές σάλτσες.


Σαλάτες με σιτάρι:

Γευστικά και χορταστικά σαλατογεύματα με κους κους, φαγόπυρο ή απλό σιτάρι.


Για όσους δεν νηστεύουν

Μοναδικά κρεοφαγικά πιάτα για το καθημερινό και γιορτινό τραπέζι.


Οσπρια στο μπλέντερ

Με λίγη φαντασία και ελάχιστα υλικά, φασόλια, ρεβίθια και φακές γίνονται πεντανόστιμοι πουρέδες, ντιπ, τάρτα και πίτα.


Στα γρήγορα!

Χοιρινό ψιλοκομμένο στον φούρνο με κρεμμύδια και μουστάρδα, έτοιμο σε 30'. Υπέροχο και εύκολο πιάτο,
με την αψάδα της μουστάρδας να ισορροπείται απο τη γλύκα των ψημένων κρεμμυδιών.


Μοντέρνοι χαλβάδες:

Με μανταρίνι, τζίντζερ, γάλα καρύδας, μαστιχέλαιο και σοκολάτα, η παραδοσιακή συνταγή απογειώνεται.


Στο foodie guide!

Ο πιο ενημερωμένος οδηγός για τον απαιτητικό foodie έχει πλούσιο ρεπορτάζ με τους καλύτερους χαλβάδες, προτάσεις για φαγητό στις πιο νόστιμες διευθύνσεις και το κοκτέιλ του μήνα.

 

Online

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ