ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ


Βιώσιμη γαστρονομία στο Horto στο Μιλάνο
ΤΑΞΙΔΙΑ

Μία επίλεκτη ομάδα σεφ, βραβευμένων με αστέρια Michelin και άλλες διεθνείς διακρίσεις, αγάπη για τα εποχικά υλικά και σεβασμό για τις πρώτες ύλες, εγκατέστησαν το εστιατόριο τους Horto στην ταράτσα του συγκροτήματος The Madelan και μας προσκαλούν να μας μυήσουν στη φιλοσοφία της βιώσιμης γαστρονομίας.



Pelagos: Ταξιδεύουμε γευστικά στο Αιγαίο
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»

Νέο μενού με νοστιμιές-λάφυρα ενός ερευνητικού ταξιδιού που έκανε ο σεφ Luca Piscazzi σε τρία νησιά του Αιγαίου με μεγάλη γαστρονομική παρακαταθήκη.




To Martas Nature Bar σερβίρει μπολ με βιώσιμα γεύματα
ΤΑΞΙΔΙΑ

Με έμπνευση το διατροφικό μοντέλο της πλανητικής δίαιτας, που ασχολείται με τη σπατάλη τροφής, τη βιοποικιλότητα και το περιβάλλον, το εστιατόριο Martas Nature Bar σερβίρει υγιεινά και γευστικά γεύματα.

Σουβλάκι και Αρχαία Ελλάδα, στο Egeo στη Βαλένθια
LIFE

Διεύρυνε την ήδη εκτεταμένη συλλογή του από μοναδικά εσωτερικά το στούντιο Masquespacio, παρουσιάζοντας στη Βαλένθια το Egeo (Αιγαίο), ένα ελληνικό εστιατόριο για σουβλάκι. Το ντιζάιν διατηρεί τη χρωματική παλέτα του Egeo – λευκό και μπλε – αλλά αναπαριστά την ουσία της αρχαίας ελληνικής αρχιτεκτονικής με σύγχρονες εκδοχές κολωνών που έχει φθείρει ο χρόνος.