KΟΝΣΟΜΕ

konsome-apo-moscharisio-zomo-gallia-2114759

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Kονσομέ από μοσχαρίσιο ζωμό (Γαλλία)

Δύσκολη και χρονοβόρα συνταγή, που όμως θα μας αποζημιώσει με την ντελικάτη νοστιμιά της. Η καταγωγή της είναι από τη Γαλλία, αν και τη συναντάμε με μικρές παραλλαγές και στην Ιταλία, τη Γερμανία, την Ελβετία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες.