ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ

politiko-peinirli-me-pastoyrma-kai-aygo-2361100

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πολίτικο πεϊνιρλί με παστουρμά και αυγό

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 20΄, Ψήσιμο: 22΄- 25΄ Υλικά (για 6 μεγάλα τμχ.) Για τη ζύμη 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι (7 – 8 γρ.) ξηρή μαγιά 1 αυγό 200 ml φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 100 ml ζεστό νερό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος, […]

soytzoyki-kai-pastoyrmas-se-saltsa-apo-ntomata-kai-piperia-2124411

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σουτζούκι και παστουρμάς σε σάλτσα από ντομάτα και πιπεριά

Ενας θαυμάσιος μεζές, που θα απολαύσουν πολύ οι μερακλήδες. Αν έχετε επιλογή, προτιμήστε παστουρμά από μπούτι και όχι από ράχη, γιατί έχει λιγότερο λίπος. Ετσι, ο μεζές μας, χωρίς να του λείψει η νοστιμιά, θα γίνει λίγο πιο ελαφρύς.

piroski-pontiako-2271276

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πιροσκί ποντιακό

18 μαγαζιά της Αθήνας μάς δίνουν τις μυστικές συνταγές τους για να ετοιμάσουμε στο σπίτι από ανατολίτικα κιμαδοπιτάκια, πιροσκί, γκιοζλεμέδες με μάραθο και τηγανητή ζαμπονοτυρόπιτα μέχρι το σουβλάκι του Κώστα, εξωτικά φαλάφελ και μπέργκερ με μανιτάρια και πικάντικη μαγιονέζα. Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί την Κυριακή, 9/9.

10.04.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Παστουρμαδόπιτα με λιαστή ντομάτα και φέτα

Εκλεκτός μεζές για μερακλήδες, ιδανικός για ούζο ή τσίπουρο, αλλά και για μπίρα.

pastoyrmadopita-me-liasti-ntomata-kai-feta-2172878