ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Τούρτα νηστήσιμη
Μπακλαβάς με σοκολάτα
Τιραμισού σε ποτήρι
Kορμός με μους σοκολάτα, ρούμι και μελομακάρονα
Τούρτα με μους σοκολάτας και μαρόν γλασέ
Σοκολατένια τούρτα, εύκολη στην παρασκεύη, ο τέλειος επίλογος για το γιορτινό τραπέζι.
Σοκολατένια Τρίγωνα Πανοράματος
Ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων, υποκύπτει στη γοητεία του πιο εθιστικού υλικού της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής.
Γαλακτομπούρεκο σοκολάτα
Ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά του ταψιού, υποκύπτει στη γοητεία του πιο εθιστικού υλικού της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής.
Κέικ καφέ με γκανάς σοκολάτας
Μακαρόν σοκολάτα
Παρά το μικρό τους μέγεθος, αποτελούν δείγμα υψηλής ζαχαροπλαστικής τεχνικής. Απλοποιήσαμε τη συνταγή για να μπορούμε να τα φτιάξουμε εύκολα στο σπίτι.
Πλούσιο κέικ μπαχαρικών
Στο κέικ αυτό ταιριάζει πολύ μια κρέμα μελιού, που θα φτιάξουμε με 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου.
Mπαμπάς σοκολάτα με κρέμα από φρούτα του πάθους
Αν δεν μας αρέσει το σοκολατένιο, μπορούμε να φτιάξουμε το απλό, κλασικό σαβαρέν.
Μους γιαούρτι με μέλι και σάλτσα βερίκοκο
Ντελικάτη μους γιαουρτιού για να κλείσει γλυκά το τραπέζι σας.
Μους αμυγδάλου με σάλτσα από βερίκοκα με μέλι
Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 45΄, Αναμονή: περίπου 3 ώρες + 45΄, Βράσιμο + Ψήσιμο: περίπου 25΄ Υλικά (για 10 μερίδες) Για τη μους αμυγδάλου 125 γρ. αμυγδαλόπαστα (λέγεται και μάρτσιπαν και τη βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ, και σε ζαχαροπλαστεία) 300 ml φρέσκο γάλα πλήρες 8 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 250 γρ. κρέμα γάλακτος, με 35% […]
Ατομικές τάρτες με κρέμα από σμέουρα (ή φράουλες) και μάνγκο
Τάρτα με κρέμα φράουλας
Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 45΄, Αναμονή: 4 ώρες, Ψήσιμο + Βράσιμο (συνολικά): 30΄ Υλικά (για ταρτιέρα 24 εκ.) Για τη βάση 120 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμη για το βουτύρωμα του σκεύους 90 γρ. ζάχαρη άχνη 30 γρ. αμυγδαλόψιχα, τριμμένη στο μούλτι σαν πούδρα 1 αυγό 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας […]