Σουτζουκάκια και χουνκιάρ μπεγιεντί, ντολμάδες και μαντί… Οι Κωνσταντινουπολίτες κι οι Σμυρνιοί, οι Έλληνες της Καππαδοκίας και του Πόντου μπόλιασαν την ελλαδική κουζίνα με ποικίλες μυρωδιές και γεύσεις.
Τα φαγητά και γλυκίσματα που έφεραν μαζί τους, μ΄όλα τα δάνεια και τα αντιδάνεια της συνύπαρξης σε μια Ανατολία-μωσαϊκό εθνοτήτων, ενσωματώθηκαν στις γευστικές μας συνήθειες και αγαπήθηκαν πολύ. Αν, λοιπόν, θέλετε να στρώσετε τραπέζι πολίτικο ή μικρασιάτικο, σε διάφορα καταστήματα στην Αθήνα και στον Πειραιά θα συναντήσετε πολλά θαυμάσια υλικά − μοσχοβολιστά μπαχαρικά, αλλαντικά, τυριά, αλίπαστα, φύλλα για μπουρέκια ή για πίτες, σάλτσες, αλλά και μεζέδες ετοιμοπαράδοτους.
Όσο για τα ζαχαροπλαστεία που θα βρείτε παρακάτω, βάζουν τη γλυκιά τους πινελιά με μαστόρικα ανατολίτικα σιροπιαστά, τσουρέκια που μοσχοβολάνε, πλούσιες κρέμες κι άλλα απολαυστικά για εσάς και για τους μουσαφιραίους σας.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
Ακολουθήστε το kathimerini.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο kathimerini.gr
