Όπως και η Sacher Torte (Ζάχερ Τόρτε), έτσι και το κέικ Sacher έχει πάρει το όνομά του από τον Αυστριακό ζαχαροπλάστη Franz Sacher.
Σύμφωνα με την ιστορία, το γλυκό πρωτοφτιάχτηκε το 1832 έπειτα από εντολή του πρίγκιπα Klemens Wenzel von Metternich, ο οποίος ήθελε ένα εντυπωσιακό γλυκό για τους καλεσμένους του. Τη μέρα εκείνη αρρώστησε ο σεφ και άφησε τον μαθητευόμενό του, τον 16χρονο τότε Franz στη θέση του.
Το γλυκό του Franz κατέκτησε όλη την αυλή και σύντομα όλη τη χώρα, ενώ με το πέρασμα των χρόνων έγινε διάσημο σε όλο τον κόσμο.
Διαβάστε περισσότερα στο gastronomos.gr